サトイモの保存

前回、畑に行った際に、近所の人からサトイモを頂きました。

おいしかったです。ありがとうございました。

根こそぎいだたいたので、「親イモ」付きです。

親イモとは、中心にあるひときわ大きいサトイモのことです。

硬くて美味しくないから食べずに捨てられてしまいます。

（親イモも食べられる品種もあります）

が、種イモ用となると、種苗店で売っている種イモ（※1）と

比べて2～3倍の収穫が見込めるそうです。

（※1）親イモは農家の人が種用にとっておくので入手しづらく、普通は孫イモが売られている。

貴重な親イモが手に入ったので、来年植えてみることにしました。

植え時期は、春なのでそのときまで保存しておきます。

保存方法は、穴を堀り（50cmぐらい？）、逆さま（茎の部分を下にむける）にして埋めておきます。

雨や雪水が入り込まないように、回りに溝を作って、土を盛っておきます。

ついでに、チューリップも植えました。（50個ほど）

春には綺麗な花を咲かせてくれるでしょう。

先週植えた、ほうれん草です。

まだ、1つも芽が出ていません。

大丈夫かしら？