緑茶を炒る 焦げ茶色になって香ばしい香りが立ち始めるまで。 すると、ほうじ茶っぽくなる。 入れて飲んでみた。 写真には、金柑ピールや、月桂樹の葉なども入っています。 色も味もほうじ茶だ。渋みもなくなり、まろやかで飲みやすくなる。カフェインが減る…